Une entreprise familiale
Notre ferme
La Ferme du Mespoulet est une entreprise familiale où la qualité prime sur la quantité, nichée au cœur du Périgord Noir, à Veyrignac, près de Sarlat.
Le respect de l'animal
L'élevage et le gavage de l'oie ne peuvent se faire industriellement. Nous mettons un point d'honneur à garantir les meilleures conditions de vie à nos animaux, en plein air, sous les noyers.
Une transformation artisanale
Foies gras, confits et rillettes sont préparés dans une conserverie artisanale, selon les recettes de famille. Au fil des saisons, la ferme produit également asperges et noix du Périgord.